のみくいのきろく

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白河ラーメン等の食べ歩き日記
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白河在住ラーメン好きのらいどです。願いは白河ラーメンが有名になりその地位を確立すること。白河ラーメン底上げブログです。


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20120413 Fri
心だけに@心 

心だけに@心 

この日は友人と新白河にある、心へ。

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寿司を中心とした創作料理なども楽しめるお店で、たまに利用させてもらっている。

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この日のおすすめメニュー。

まずはビールで乾杯だ。

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お通しはままかり?かな。
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それからおすすめから、初カツオの刺身を注文。

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らいど的にはこのカツオでしばらく呑みたい感じだが。

友人は怒涛の如く注文、それらを平らげていく。

まずは海鮮クリームコロッケ。
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シーザーサラダ。
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豆腐のステーキ。
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キングサーモンのグラタン。
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身が超柔らかで極ウマだ。

お酒は日本酒にチェンジ。

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おすすめから、越乃景虎 名水仕込をグラスで。

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こういうグラスにもっきりで出されると・・・、

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こんな感じでグラスのほうを呑んでいき・・・、

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受け皿のやつが入りそうな余裕が出来たら、受け皿のを入れる。

これでいいんですかねぇ? まぁらいどの呑み方はこんな感じ、正式な呑み方ってあるのだろうか。

そして次のお酒は尾瀬の雪どけ。

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大辛口ってほどではなかったかな。

それから登龍もいただく。

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肴は角煮だ。
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登龍は味が太いので角煮でもいけるなぁ。 わさびもマッチしていいなぁ。


創作料理が旨い心だがメニューを見ると作り方が書いてある。

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普通レシピを教えてと言っても、教えてくれるところなんてめったに無いのに

丁寧に図解付きで書いてあるのにはビックリだ。

もちろん丸秘の部分はあるのだが、教えちゃうなんて心がひろいなぁ。







白河市新白河1丁目211

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