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白河ラーメン等の食べ歩き日記
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白河在住ラーメン好きのらいどです。願いは白河ラーメンが有名になりその地位を確立すること。白河ラーメン底上げブログです。


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20121014 Sun
北京@香来軒 

北京@香来軒 

この日は大工町にある、香来軒へ。

3206.jpg

前回五目調査に行ったときに想像がつかない麺があったので再訪だ。

3200.jpg

その気になった麺は北京めん。

広東めんや天津めんはだいたい想像がつくが、この北京めんは北京から何を想像すれば

いいのだろうか。

とにかくその北京めんを注文。

3201.jpg

しばらくすると北京めん登場。

3202.jpg

醤油味のラーメンで野菜が玉子でとじてある感じのめんだ。

3203.jpg

スープにはとろみはなく少しピリ辛。

3204.jpg

家で袋入りのラーメンを自分で作ったときに似た感じになるような・・・。

3205.jpg

この感じが北京とかまったくないが、これが香来軒の北京めんなのだ。





香来軒
白河市大工町36

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