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白河ラーメン等の食べ歩き日記
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白河在住ラーメン好きのらいどです。願いは白河ラーメンが有名になりその地位を確立すること。白河ラーメン底上げブログです。


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20130730 Tue
故郷の味になれたらいいなぁ@ふうふう亭 

故郷の味になれたらいいなぁ@ふうふう亭 

この日は須塩原市春日町にある、ふうふう亭へ。

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前回は味噌を外して醤油にしたので、今回は味噌の中から秀(しゅう)を。

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満腹炙り丼セットで注文。

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相方は夏限定の味噌つけ麺を注文。

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独創的な冷し中華もやってるみたいだ。

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しばらくすると秀登場。

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大きなチャーシューがネギに見え隠れしている。

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背脂が浮いてるが意外とさらっとしたスープだ。

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麺との絡みもよく旨いな。

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この厚切りメンマは繊維にそらずに切ってあるのでサクッと食べれて食感がいい。

そして満腹セットの仲間たち。

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唐揚げが胸肉に変わったのかな?揚げたて熱々で柔らかく、この量なら逆に軽く食べられるな。

それから味噌つけ麺。

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茹で時間10分の太麺はもっちりとして食べ応えも十分だ。

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麺を食べ終わったらスープ割。

やっぱり味噌はふうふう亭の真骨頂だな。





ふうふう亭
栃木県那須塩原市春日町121-140
定休日 第3木曜日

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