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白河ラーメン等の食べ歩き日記
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白河在住ラーメン好きのらいどです。願いは白河ラーメンが有名になりその地位を確立すること。白河ラーメン底上げブログです。


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20130904 Wed
台湾じゃなかったの?@紅四季 

台湾じゃなかったの?@紅四季 

この日は与惣小屋にある、紅四季へ。

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オープン以来2回目の訪問だ。

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ランチメニューはプラス100円でラーメンになるようだ。

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注文は豚骨台湾ラーメンに麻婆飯。

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麺しょうのときは無かったカウンターがあるのが嬉しい。

しばらくも待たずに豚骨台湾ラーメン+麻婆飯登場。

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スピーディーでいいな。

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豚骨台湾ラーメンはあっさり白濁スープにラー油がたっぷりだ。

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ニラが香る。調べたら台湾ラーメンは発祥は名古屋で豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものらしい。(ウィキより)

7077.jpg

ってことは名古屋めしのひとつってことだ。変な感じ・・・。

7075.jpg

麻婆飯は盛がいい。ラーメンでも食べてみたい麻婆だなぁ。


店員も中国系の人ばかりで台湾の雰囲気満載とか思っていたがちょっと違ったみたいだ。

それから台湾ラーメンは少し味が薄い「アメリカン」があるらしい。紅四季では通じないかも知れないがなんとも名古屋らしいネーミングだな。


そういやあっちのほうにもオープンしたみたいだ。麻婆ラーメンでも食べに行って見よう。





紅四季 白河店
白河市与惣小屋19−1

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